tag:blogger.com,1999:blog-4706839588064998692024-03-19T14:07:38.944+01:00Plum Śliwka W KompotGotowanie to akt miłości, podarunek, sposób na dzielenie z innymi małych sekretów - S.LorenJustyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.comBlogger13125tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-13405999057312214802015-08-05T00:16:00.000+02:002015-08-05T00:18:11.373+02:00Zapiekanka z bakłażana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78LXaLCe-L1BJe0OPcsakL310C8y1JHSvLozGxTIxLS9RT4IcTaRaGufyANDxkvu6ZrYy6yIMHUR-nyvQjKsQRwKa8XjKnsVFEbLRCqClThhTDzeG6pG1O_aiy9u-hUrkifWAI7O8CQY/s1600/20150523_154106.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj78LXaLCe-L1BJe0OPcsakL310C8y1JHSvLozGxTIxLS9RT4IcTaRaGufyANDxkvu6ZrYy6yIMHUR-nyvQjKsQRwKa8XjKnsVFEbLRCqClThhTDzeG6pG1O_aiy9u-hUrkifWAI7O8CQY/s200/20150523_154106.jpg" width="198" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Jak zwykle proponuję bardzo prosty obiad. Raptem kilka składników, chwila w kuchni i posiłek gotowy! Dziś potrzebujemy bakłażana, marchew, cebulę pomidory i ser.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV-lmAbD2iwz4b_4addePnvZ3DA4zVeWJQNWRJtSde1pvIrVi1SZgei4N6nH4Kxjew9CdQHdO4xqIm08AQbHmcTz-vM0a8ZnGmPA4r0GjBU1nqlrP9oX5PaziQVb38w3fKCSNhLMLXa3o/s1600/20150523_134331.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV-lmAbD2iwz4b_4addePnvZ3DA4zVeWJQNWRJtSde1pvIrVi1SZgei4N6nH4Kxjew9CdQHdO4xqIm08AQbHmcTz-vM0a8ZnGmPA4r0GjBU1nqlrP9oX5PaziQVb38w3fKCSNhLMLXa3o/s200/20150523_134331.jpg" width="198" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;">Pierwszą rzeczą, która robię jest posiekanie piersi z kurczaka. Naturalnie można ją przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa lub w ostateczności bardzo drobno posiekać. Ważne, żeby kawałki były drobne, dzięki czemu ładnie (i w stosunkowo krótkim czasie) się zapieką.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;">Kolejnym etapem jest przygotowanie warzyw do farszu. Marchew trę na tarce i smażę na łyżeczce masła z odrobiną pieprzu i soli. Do tego 2-3 cebule (każdy wie jak smaży się cebulę, więc nie będę się ośmieszać) i 4 pomidory sparzone, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7YsjTgG38Qefx4LCN74iq3pEo9yfNYOlScTgIPdGV4thLNOkZrkTytLJK_mAcN-ceqKqD7f409Bf-xtVrEpu-NHzroLNK5-ExPCwrdyaw1puNaYfRgq02eDzqF6YX549IZqiQKBU3xYg/s1600/20150523_134348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7YsjTgG38Qefx4LCN74iq3pEo9yfNYOlScTgIPdGV4thLNOkZrkTytLJK_mAcN-ceqKqD7f409Bf-xtVrEpu-NHzroLNK5-ExPCwrdyaw1puNaYfRgq02eDzqF6YX549IZqiQKBU3xYg/s640/20150523_134348.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmeVrO2qtgNjsh5-EZKPkhBtG16HRvy7vYGHyKEGl871_amN2uSlUYoqJNwktYdv6kuWMTUwsj3rLWo-p2NtoS-bcFFEfF1Vm4E3JSVFI3_1dap1tA_tPl0xvlYrquVBdlbkvEyfkaIT8/s1600/20150523_141133.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmeVrO2qtgNjsh5-EZKPkhBtG16HRvy7vYGHyKEGl871_amN2uSlUYoqJNwktYdv6kuWMTUwsj3rLWo-p2NtoS-bcFFEfF1Vm4E3JSVFI3_1dap1tA_tPl0xvlYrquVBdlbkvEyfkaIT8/s200/20150523_141133.jpg" width="198" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Wszystkie składniki mieszamy i wkładamy do uprzednio przekrojonego, oczyszczonego z nasion i posypanego solą i pieprzem bakłażana. Jeżeli ktoś lubi to można do smaku dodać jeszcze czosnku, czy natki pietruszki. Na wierzch kładziemy plastry sera (gouda) i zapiekamy w 180 - 200 stopniach przez niecałą godzinę. Smacznego!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0GP61rBy9ZDLF1iyBfxAH4QXpk1YhAzHzz1ky0spADkAur74m7sSfPn_LrclS_3K3qo421ccsrCUQBjCvZTI40FlDLkLgSv157yNIO-ZSUbmJQ9QGqzndPPfRw29MRtIo78ZXAYI6AGA/s1600/20150523_154106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0GP61rBy9ZDLF1iyBfxAH4QXpk1YhAzHzz1ky0spADkAur74m7sSfPn_LrclS_3K3qo421ccsrCUQBjCvZTI40FlDLkLgSv157yNIO-ZSUbmJQ9QGqzndPPfRw29MRtIo78ZXAYI6AGA/s640/20150523_154106.jpg" width="632" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-56437334518389077872015-06-14T00:18:00.000+02:002015-06-14T00:18:38.913+02:00Różyczki z farszem z kurczaka<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wzH-Bo1s-VM5nmyWXffXcV-lN_xx5krcTCsbSxPKpindgOMBQ63flkKJCuycqiOSexxBmYHERy0eXCJ1JaOfmpeoW-7RENG7AsEQNMub7SeyFDiIcDsT7_Jksdqbp2OSMYU1p2Ibi1Q/s1600/20150411_175228kwad.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6wzH-Bo1s-VM5nmyWXffXcV-lN_xx5krcTCsbSxPKpindgOMBQ63flkKJCuycqiOSexxBmYHERy0eXCJ1JaOfmpeoW-7RENG7AsEQNMub7SeyFDiIcDsT7_Jksdqbp2OSMYU1p2Ibi1Q/s200/20150411_175228kwad.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Dzisiaj kurczak w innej odsłonie. Pomysł trochę z głowy, trochę z internetu, bowiem zobaczyłam zdjęcie podobnego dania (z nie wiadomo jakiego ciasta i z równie zagadkowym farszem) i zdecydowałam się spróbować zrobić coś podobnego. Ready, steady, go!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Punkt pierwszy - ciasto drożdżowe. Oczywiście zrobiłam moje uniwersalne ciasto na suchych drożdżach. 600 g mąki tortowej, 1 op suchych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 200 ml mleka wymieszane z 50 ml gorącej wody, 60 g roztopionego masła, 1 jajko i trochę soli. Wszystko trzeba dobrze wymieszać i trochę wyrobić (ale bez przesady, nie ma się co przemęczać). </div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Latem ciasto wystawiam na słońce, zimą na kaloryfer, natomiast w okresie kiedy już się nie grzeje, ale jeszcze nie ma dużego słońca, korzystam z piekarnika. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS-BP1w1K461zXtZyIx9O54rAni6abjRExh9wtmDZEoKE5c3Tmjhn8TUHptesuvdwg1EISVK_SnbBnquB0F8mz5UtnIfwKZYDHkxDv1gq8y2Q-WTsCAy3jEKF_KerhE-J_UvUTFi0ymbk/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="104" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS-BP1w1K461zXtZyIx9O54rAni6abjRExh9wtmDZEoKE5c3Tmjhn8TUHptesuvdwg1EISVK_SnbBnquB0F8mz5UtnIfwKZYDHkxDv1gq8y2Q-WTsCAy3jEKF_KerhE-J_UvUTFi0ymbk/s640/11.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rozgrzewam go do 50 st. i wstawiam przykryte lnianą ściereczką ciasto. Pięknie rośnie.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDzcC33skgWhlYuXpF95wk2CJp2JWHfkp2q2rihVdn-FwnALg7VwlQ9Ybm_THAbyPOCqL2wIvHaFjXvVXDa3qgcrCT7I7t2SAdttrgYOZQm6vTDJVPWG4c7QnQ0w-ugJwPokPK6VGAg1c/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDzcC33skgWhlYuXpF95wk2CJp2JWHfkp2q2rihVdn-FwnALg7VwlQ9Ybm_THAbyPOCqL2wIvHaFjXvVXDa3qgcrCT7I7t2SAdttrgYOZQm6vTDJVPWG4c7QnQ0w-ugJwPokPK6VGAg1c/s320/10.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Punkt drugi - farsz. Robię go w czasie gdy rośnie ciasto. Zaczynam od zmielenia piersi kurczaka. Właściwie to nawet nie mielę, a siekam. Sądzę, że można nawet to pokroić, ważne żeby było drobno. Dodaję soli, pieprzu, czosnku i wrzucam na patelnię. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5xkd5kNmku7vNkpFv7jx5xH7YW9gkJDjFERhu7jwWwufT2tXKXPliPgyET2BkuppF3wdFDOQAwfHQLQGBQq_dUX6Y4AgP5h4GwedfaxqBrQAn7JQb57LH9SOKrsVRA0kpcpcpw_PNzJ0/s1600/20150411_154342.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5xkd5kNmku7vNkpFv7jx5xH7YW9gkJDjFERhu7jwWwufT2tXKXPliPgyET2BkuppF3wdFDOQAwfHQLQGBQq_dUX6Y4AgP5h4GwedfaxqBrQAn7JQb57LH9SOKrsVRA0kpcpcpw_PNzJ0/s320/20150411_154342.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Równocześnie na drugiej patelni topię łyżeczkę masła, po czym ścieram na nią marchewkę lub dwie. Standardowo dodaję sól i pieprz, po czym chwilę podsmażam. Marchew musi "zwiotczeć" i stać się miękką. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRH-IstJMcuGJ3equLp0RFhsY2UEnzNlmihc33FVD03S2cgqyGja7GEhv0OcdAGk7tmy-LIweVfQBG_ftEWFqzrI6JfOqHNSoXF8-DKC5JxebBO4XzAI7QlMeJh3omCtaO3mBAPwnOGKk/s1600/111.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRH-IstJMcuGJ3equLp0RFhsY2UEnzNlmihc33FVD03S2cgqyGja7GEhv0OcdAGk7tmy-LIweVfQBG_ftEWFqzrI6JfOqHNSoXF8-DKC5JxebBO4XzAI7QlMeJh3omCtaO3mBAPwnOGKk/s320/111.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Po usmażeniu zarówno mięso jaki i marchewkę wrzucam do miski. Na puste patelnię wrzucam: cebulę z czosnkiem, na drugą pora i podsmażam, po czym dorzucam do miski. Farsz jest już prawie gotowy, pozostaje dodać jajko i przyprawy (jak kto lubi) i dobrze wymieszać.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimDqOD1TwV64Xj_83BrIOzN7a7ZmJRE4rrgKaV2t11C6LR7DamUnfmKSUUEr1xnaLvaxMZvnwqRNzn-84KUT4f-SK3N71t3y22nVAc2Xb87NXkX3GKbRz8gNAOuinyDKpERZaqErZOo08/s1600/1mnmn1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimDqOD1TwV64Xj_83BrIOzN7a7ZmJRE4rrgKaV2t11C6LR7DamUnfmKSUUEr1xnaLvaxMZvnwqRNzn-84KUT4f-SK3N71t3y22nVAc2Xb87NXkX3GKbRz8gNAOuinyDKpERZaqErZOo08/s320/1mnmn1.jpg" width="320" /></a>Wracamy do ciasta, które w tym czasie powinno 2 razy zwiększyć swoją objętość. Odrywam kawałem trochę mniejszy od mojej pięści i rozwałkowuję. Ponieważ nie chciał mi się targać ciężkiej stolnicy, wykorzystałam szklaną deskę, która doskonale się sprawdza (w ten sam sposób robię na przykład pierogi, gdy ma być ich niewielka ilość). Teraz wycinam koła, wykorzystałam miskę o średnicy 20 cm. Placek nacinam z czterech stron, ale tak, żeby na środku pozostał cały kawałek. Nakładam około łyżki farszu i zawijam "płatki". </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4Sf36RrkRQTyXqRRzpY75wXuOU8tMFJ4G-st599XP9_f_GqWy2vyRiyu5bRcys8y65BseU3wCWOIelr1KAWtGoZTor0ZVnjz1SMmcsojcy9KZsLKA_FbL2U_JTHrpQFGv2S6jSEx7rw/s1600/ujgfv.fy..jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="106" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4Sf36RrkRQTyXqRRzpY75wXuOU8tMFJ4G-st599XP9_f_GqWy2vyRiyu5bRcys8y65BseU3wCWOIelr1KAWtGoZTor0ZVnjz1SMmcsojcy9KZsLKA_FbL2U_JTHrpQFGv2S6jSEx7rw/s640/ujgfv.fy..jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kwiatki układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam na 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 50 st, a następnie zwiększam temperaturę do 175 stopni i piekę około 20 minut do pół godziny. Do różyczek podałam sos pieczarkowym.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0JllLzbVpuUK_IK2xfHYdKK3xOtU0oEXGr8SZtUK0a-IpkjTrrw4Va4lHWWh_2G472_FrXd_mYc9rN4w-8SzCRPc1L5s4u4uGSVfXm9TSwubAN4nk_l8kV2FN_puBvPMnu8PZn-aoEQk/s1600/20150411_175226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0JllLzbVpuUK_IK2xfHYdKK3xOtU0oEXGr8SZtUK0a-IpkjTrrw4Va4lHWWh_2G472_FrXd_mYc9rN4w-8SzCRPc1L5s4u4uGSVfXm9TSwubAN4nk_l8kV2FN_puBvPMnu8PZn-aoEQk/s640/20150411_175226.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-49602378291883638732015-05-23T10:39:00.000+02:002015-05-23T10:46:20.446+02:00Śniadanie na trawie<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ISkyEoUVJsXQAGcRD107k12A1zl5-hqg3w8Aylpv8ofzRCf-ZtSQPDgRFRysSKUcn-7AmJ9wzgBoVa09YAmsFJ8FAA2BDwRYs10IW5RCCdZgbSA7i41s4Y6sG2GwzbbZxOa1jzQCMbA/s1600/1432367705156.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ISkyEoUVJsXQAGcRD107k12A1zl5-hqg3w8Aylpv8ofzRCf-ZtSQPDgRFRysSKUcn-7AmJ9wzgBoVa09YAmsFJ8FAA2BDwRYs10IW5RCCdZgbSA7i41s4Y6sG2GwzbbZxOa1jzQCMbA/s200/1432367705156.jpg" width="200" /></a><br />
<br />
W końcu do mojego ogrodu zawitała prawdziwa wiosna :) Trudno by było nie skorzystać i nie zjeść śniadania w ogrodzie.<br />
10 minut w kuchni i możemy się cieszyć i smakiem i pogodą.<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Na gorącą patelnię wrzucam pokrojony w kostkę boczek i trochę jakiejś wędzonki czy szynki - co akurat jest pod ręką. W czasie gdy mięso się smaży, myję szpinak (w liściach) i dokładnie osuszam, po czym dorzucam na patelnię. Liście muszą stracić objętość, najlepiej określić ich pożądany wygląd jako zwiędnięte. Na końcu wbijam półtora jajka (nie lubię żółtek, wiec dałam jedno, natomiast dwa białka. Z żółtka bardzo ucieszył się mój kot) i smażę. Koniec historii, boję talerz, pomidora, chleb z szczypiorkiem (z parapetu) i idę do ogrodu.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU8uDu1guIKWhBsJX9InfWaP7gozVF7VxqE4Ba37wf5DRkNmnIN7XP_MeWNLfn9fEZ388WP63TrL4D3LDzOsg6yBz0feZAoJzfih2RGKHyhqpHw4qtauGzo8WFH2CmbSGA_yRLxMk_3sI/s1600/20150523_093413-ANIMATION.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU8uDu1guIKWhBsJX9InfWaP7gozVF7VxqE4Ba37wf5DRkNmnIN7XP_MeWNLfn9fEZ388WP63TrL4D3LDzOsg6yBz0feZAoJzfih2RGKHyhqpHw4qtauGzo8WFH2CmbSGA_yRLxMk_3sI/s640/20150523_093413-ANIMATION.gif" width="640" /></a></div>
Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-2141717753224671542015-05-02T00:12:00.000+02:002015-05-02T00:12:22.709+02:00Tęczowy zawijaniec śmietanowo-serowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSayi_aZMcvglSewJBJ9cqfjwEHJ8CKYUITyscjCE_IKWPR9LHXttXhQ1Qmb2uxwNK94mDj80EP1EHueIi-0a5b8qHWhwBA15DQo7yFsAsKAMOEDUQpSaHOXc5Q35RxFfZjwobks7Rmjc/s1600/20150405_134346.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSayi_aZMcvglSewJBJ9cqfjwEHJ8CKYUITyscjCE_IKWPR9LHXttXhQ1Qmb2uxwNK94mDj80EP1EHueIi-0a5b8qHWhwBA15DQo7yFsAsKAMOEDUQpSaHOXc5Q35RxFfZjwobks7Rmjc/s1600/20150405_134346.jpg" height="200" width="198" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
To ciasto to kombinacja z kilku przepisów z mojego magicznego zeszytu i z czeluści internetu. Chciałam zrobić coś lekkiego, nie za bardzo słodkiego i ładnie wyglądającego. I tak właśnie narodził się pomysł na wielokolorowe ciasto. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ciasto zrobiłam już jakiś czas temu i teraz usilnie próbuje przypomnieć sobie proporcje, które zastosowałam. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Pierwszą rzeczą jaką trzeba zrobić to 3 galaretki. Najlepiej żeby dość mocno różniły się kolorami. Fajny zestaw to żółty, czerwony i niebieski, ale ja niestety miałam pod ręką: czerwony, pomarańczowy i zielony. WAŻNE! Galaretki zalewamy mniejszą ilością wody niż jest napisane na opakowaniu. Poza tym, żeby długo nie czekać aż ostygną, można zalać je niewielką ilością wrzątku, rozpuścić i dolać chłodnej przegotowanej wody. Dzięki temu praktycznie od razu można je wkładać do lodówki. </span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<div style="text-align: justify;">
Znalazłam notatki, więc zaczynamy! Dzień 2.</div>
<div style="text-align: justify;">
Najpierw masa.Przygotowujemy: 4 serki homogenizowanego waniliowe (koło 600 g), 300 ml śmietany 30%, cukier puder i żelatyna.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpwSE_Pi3_YGazpBzUbx4t7SpmJVQe0Ee4NuMa7_DStbYj2A-WcbdI7PHlbzeG5FdchsFAbigsRIglUlxuUbPZrLyYcVQADyf5tWBp4lnmoNl1OUpyUSUsk8m7u9hyGi3TRk5c8KYsUCI/s1600/20150404_133938.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpwSE_Pi3_YGazpBzUbx4t7SpmJVQe0Ee4NuMa7_DStbYj2A-WcbdI7PHlbzeG5FdchsFAbigsRIglUlxuUbPZrLyYcVQADyf5tWBp4lnmoNl1OUpyUSUsk8m7u9hyGi3TRk5c8KYsUCI/s1600/20150404_133938.jpg" height="145" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Pierwsze co, to ubijamy na sztywno kremówkę, ale ważne, żeby nie przesadzić. Pod koniec dodajemy cukier puder (3-4 łyżeczki, najlepiej przesiane). Teraz dodajemy powoli serek homogenizowany, oczywiście cały czas miksując.Przygotowujemy żelatynę. Około dwie łyżki zalewamy niewielką ilością wrzątku i energicznie mieszamy do rozpuszczenia. Trzeba poczekać aż lekko ostygnie, no ale oczywiście nie tak, żeby zrobiła się gęsta. Żelatynę powoli wlewamy do masy serowo-śmietanowej miksując na najwyższych obrotach.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiMXcO8OBT5xUhHvn-5qr2Seu52iBKIVS_ZhgXI2zeRgldRfvH3vx3i4GRCaMehiPovSmv3emkwqh7Dk_zm4KSxKXPpwAK7PPVytwvK7BD3pqhiBiet4ro0te74FWdll2sRykISPcaLAc/s1600/20150404_134338.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiMXcO8OBT5xUhHvn-5qr2Seu52iBKIVS_ZhgXI2zeRgldRfvH3vx3i4GRCaMehiPovSmv3emkwqh7Dk_zm4KSxKXPpwAK7PPVytwvK7BD3pqhiBiet4ro0te74FWdll2sRykISPcaLAc/s1600/20150404_134338.jpg" height="200" width="196" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Z lodówki wyjmujemy galaretkę, wykładamy na deskę i siekamy w kostkę. Dodajemy ją w równych proporcjach (wszystkie 3 kolory) do masy. Mieszamy delikatnie, żeby nie rozdrobnić ich za bardzo. Najlepiej włożyć to do lodówki na czas pieczenia ciasta, żeby śmietana nie popłynęła.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjig0qQpXXXOrjicS5O0bx1PNuYGoc15Zu0UpTXW0AXTa3o-meRU4myG_pTV3eOPcT8xReYceHkXEAHAY6LiwSIhlbU5ePJ_kHBmLBPZeN9r8VStaSMJuLj2EbBNuuVwx8rlaysFx-Dexo/s1600/20150404_124438.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjig0qQpXXXOrjicS5O0bx1PNuYGoc15Zu0UpTXW0AXTa3o-meRU4myG_pTV3eOPcT8xReYceHkXEAHAY6LiwSIhlbU5ePJ_kHBmLBPZeN9r8VStaSMJuLj2EbBNuuVwx8rlaysFx-Dexo/s1600/20150404_124438.jpg" height="198" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ciasto biszkoptowe: będą potrzebne: jajka - 7 sztuk, 100 g cukru, trochę cukru waniliowego, mąka - około 150 gram, szczypta soli. Do ciasta dodamy także łyżkę oliwy i (później) łyżkę kakao.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pierwsza rzecz to ubicie białek. Wiadomo, piana musi być sztywna. Ja ubijam do momentu, aż sama odchodzi od garnka. Podczas ubijania dodaję także odrobinę soli.</div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZwRT5D3Qj_Bd3OAFelBimG4s8L9G4aO-Lz8VvxEXJxjSrfiqao-g20xOn5IgMt44ofllIX12JeFWCrjD9Y3kbDW9m4p4NwvfhAXgt2YY5Xej9K3CTc0BaMTddmSjw2fKAJqxXKA7whUg/s1600/20150404_124932.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZwRT5D3Qj_Bd3OAFelBimG4s8L9G4aO-Lz8VvxEXJxjSrfiqao-g20xOn5IgMt44ofllIX12JeFWCrjD9Y3kbDW9m4p4NwvfhAXgt2YY5Xej9K3CTc0BaMTddmSjw2fKAJqxXKA7whUg/s1600/20150404_124932.jpg" height="200" width="198" /></a><br />
<br />
Do piany trzeba wmieszać cukier, ten zwykły jaki i ten wanilinowy. Robimy to bardzo delikatnie, żeby nie zniszczyć piany, następnie również delikatnie dodajemy żółtka. Kolejny etap to dosypanie mąki (oczywiście przesianej) i łyżki oliwy. Mieszać trzeba bardzo lekko. Całość musi być jednolita i puszysta - tak jak biszkopt.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVR-iKoE4lE-VNTcTzge4Xe-c1Mhv4I2uiOQK-9nEkN9qCJ6HFpXstFwj3wSdpSfRteHYm4AkskbC6z1F_YKpq6op583ii04hPZD47yow7ycZ8KgmYAKsRClQ6rrWQ1eLkfIWnKeB3tp0/s1600/20150404_131251.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVR-iKoE4lE-VNTcTzge4Xe-c1Mhv4I2uiOQK-9nEkN9qCJ6HFpXstFwj3wSdpSfRteHYm4AkskbC6z1F_YKpq6op583ii04hPZD47yow7ycZ8KgmYAKsRClQ6rrWQ1eLkfIWnKeB3tp0/s1600/20150404_131251.jpg" height="109" width="200" /></a>Połowę ciasta trzeba przełożyć do rękawa cukierniczego, ale ponieważ takowego nie posiadam użyłam szprycy do kremów - od biedy też się nada. Na blachę wyłożona papierem do pieczenia wyciskam skośne pasy (jak widać na zdjęciu, dość nieudolnie). Do pozostałej połowy ciasta dosypujemy kakao, mieszamy i tak samo wyciskamy pomiędzy jasne pasy. W ten sposób na blasze pojawi się "zebra".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIH6psFo12gwxXHTy4Ja8QapexB3Te0h9XD-CLuclfbdF5CCt86TTpE8mMvHjULCwLlaLnFGDK8Z2D12xAFYVrYUoewUVKUjKCI721hSYsU17POLbR4uLtW3e0jmTN-nEHDzSWJG3BlV4/s1600/20150404_131424.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIH6psFo12gwxXHTy4Ja8QapexB3Te0h9XD-CLuclfbdF5CCt86TTpE8mMvHjULCwLlaLnFGDK8Z2D12xAFYVrYUoewUVKUjKCI721hSYsU17POLbR4uLtW3e0jmTN-nEHDzSWJG3BlV4/s1600/20150404_131424.jpg" height="200" width="198" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ciasto wstawiamy do rozgrzanego do 220 st.C piekarnika i pieczemy 6 -7 minut. Po upieczeniu, biszkopt trzeba wyjąć z blachy. Ja nakładam lnianą ściereczkę na górę blachy i ją odwracam. Dzięki temu ciasto się nie rozwali i mamy je ładnie przełożone. Pozostaje już tylko szybko zdjąć papier, inaczej się przyklei i będziemy mieli duży problem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na koniec zawijamy masę w ciasto, tak jak na załączonym obrazku:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYGD-Y7P7xKYpj51NGJc1QOaF1nk4qW5XWmsNaoSdJ5KxqZWp-x7vuNGskVZI8D8-oO5ulC0enGNa6HtjqWFtc4LwEPIFBhAjdVkTHFRQRpygHTdT4BdaxsMiJSN1kFYqBf81A18ofSM/s1600/output_CtLO45.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQYGD-Y7P7xKYpj51NGJc1QOaF1nk4qW5XWmsNaoSdJ5KxqZWp-x7vuNGskVZI8D8-oO5ulC0enGNa6HtjqWFtc4LwEPIFBhAjdVkTHFRQRpygHTdT4BdaxsMiJSN1kFYqBf81A18ofSM/s1600/output_CtLO45.gif" height="320" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Roladę wkładamy na około godzinę do lodówki, a potem już tylko zostaje zajadać się! Smacznego!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSayi_aZMcvglSewJBJ9cqfjwEHJ8CKYUITyscjCE_IKWPR9LHXttXhQ1Qmb2uxwNK94mDj80EP1EHueIi-0a5b8qHWhwBA15DQo7yFsAsKAMOEDUQpSaHOXc5Q35RxFfZjwobks7Rmjc/s1600/20150405_134346.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSayi_aZMcvglSewJBJ9cqfjwEHJ8CKYUITyscjCE_IKWPR9LHXttXhQ1Qmb2uxwNK94mDj80EP1EHueIi-0a5b8qHWhwBA15DQo7yFsAsKAMOEDUQpSaHOXc5Q35RxFfZjwobks7Rmjc/s1600/20150405_134346.jpg" height="400" width="396" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-26867939350976665462015-04-11T23:08:00.001+02:002015-04-12T13:03:41.350+02:00Sałatka z ravioli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4I1rJVrb7JZV5GUVP9ZkxMtFo4h13Ckq9bXncciqy7-DJSIzEo0X19QE53KyNlIzvhRBdul50mR921I6RJyxRLKA8fdU8RMKkKZJse9BjMszlu0d3fkRyeutijqwJPs3GDZd4JxNnMWs/s1600/20150405_200950.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4I1rJVrb7JZV5GUVP9ZkxMtFo4h13Ckq9bXncciqy7-DJSIzEo0X19QE53KyNlIzvhRBdul50mR921I6RJyxRLKA8fdU8RMKkKZJse9BjMszlu0d3fkRyeutijqwJPs3GDZd4JxNnMWs/s1600/20150405_200950.jpg" height="200" width="198" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
Sałatka z ravioli należy do tych, które raczej każdy zje. Nie mam w niej nic "ekscentrycznego", więc znakomicie nadaje się na przykład na świąteczny stół (więc naturalnie zrobiłam ją po świętach :-) ), gdy nie wiadomo jakie gusta kulinarne trzeba będzie zadowolić. </div>
<br />
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMQJAx067AUcqvIh61Ae3Ul3gpOV88Mndj9NC4JpZM2fdR2xfCskK4NUBqT0eyIXh6OeIeBTu8i8nuH7YPbZxlRBkoN3QVZFlTFHbrQBqSlzQ5kRde6ZJsI1le8zDhGHCBhWgtjHEexQg/s1600/20150403_204934.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMQJAx067AUcqvIh61Ae3Ul3gpOV88Mndj9NC4JpZM2fdR2xfCskK4NUBqT0eyIXh6OeIeBTu8i8nuH7YPbZxlRBkoN3QVZFlTFHbrQBqSlzQ5kRde6ZJsI1le8zDhGHCBhWgtjHEexQg/s1600/20150403_204934.jpg" height="200" width="198" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na początek trzeba ugotować ravioli według przepisu podanego na opakowaniu. Ja zawsze uszczknę parę minut, bo lubię gdy ciasto jest lekko twardawe. </div>
<br />
<br />
<br />
Kolejny etap nie jest zbyt wymagający; należy posiekać w kostkę:<br />
- 20 dkg. szynki (zwykłej lub konserwowej)<br />
- 3 ogórki korniszony<br />
- 2 jajka<br />
- 10 - 15 dkg. żółtego sera (najlepiej gouda)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOU7ZjgUNnxZkWccWSpCrRvBVmZbn6R__fJ3_RRo9xKAUiFFC3FYUzFDu7MTuDgnKLtmqz7sW8Fun4qUGJoA6l4vT0Aa867m2NTUpXjGvY7_zRYC2iES3Ji_2FlOv8sFs8ujqjpaHM2qc/s1600/Nowy+folder+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOU7ZjgUNnxZkWccWSpCrRvBVmZbn6R__fJ3_RRo9xKAUiFFC3FYUzFDu7MTuDgnKLtmqz7sW8Fun4qUGJoA6l4vT0Aa867m2NTUpXjGvY7_zRYC2iES3Ji_2FlOv8sFs8ujqjpaHM2qc/s1600/Nowy+folder+(2).jpg" height="128" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Wszystko alles zusammen wrzucamy do miski, dodajemy kukurydzę (natutralnie odsączoną) dodajemy sól i pieprz. Aaa! i jeszcze posiekana natka pietruszki! Wszystko mieszamy z majonezem, którego ilość dajemy wedle swojego upodobania - ja zdecydowanie daję go niedużo. Sałatkę najlepiej zostawić na godzinę w lodówce. Smaczności!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ashlw0eeiH3OzoZROAnH1mfDmQ63Ua6Efjm_HYExhjENIM58ewPO0BXRp5ULeEOfPdk4FIhXeaz4jZmz17xGTMAuGkUXK9NWa1eQneGJR18AUAqMdMofn9jZ6dqzVOFNgEdYHPC0qH0/s1600/Nowy+foldeknr+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1ashlw0eeiH3OzoZROAnH1mfDmQ63Ua6Efjm_HYExhjENIM58ewPO0BXRp5ULeEOfPdk4FIhXeaz4jZmz17xGTMAuGkUXK9NWa1eQneGJR18AUAqMdMofn9jZ6dqzVOFNgEdYHPC0qH0/s1600/Nowy+foldeknr+(2).jpg" height="200" width="400" /></a></div>
Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-3814034232371880422015-03-14T15:56:00.000+01:002015-03-15T12:13:33.337+01:00Kaszka manna z bananami i jabłkami<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg98B5RnhoGHfvYCtzpReo1SUYuviW3aX6VGDGyGppU0yzCsj8YeJaFd1z1wJ0wCJPnLxvodjpM-CcfpQsUv0PvpqKwRuUFCfPt9yPfWYgmmRxsoQ0OPS5GGzfF1Vf8OzVFqqHqpq9zL1c/s1600/kaszka+(3).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg98B5RnhoGHfvYCtzpReo1SUYuviW3aX6VGDGyGppU0yzCsj8YeJaFd1z1wJ0wCJPnLxvodjpM-CcfpQsUv0PvpqKwRuUFCfPt9yPfWYgmmRxsoQ0OPS5GGzfF1Vf8OzVFqqHqpq9zL1c/s1600/kaszka+(3).jpg" height="200" width="198" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kaszka manna. Wspomnienie z przedszkola, a właściwie koszmar z przedszkola :) Historia z nią związana raczej nie nadaje się do publikowania we wpisie, który ma do niej zachęcić. Dzisiaj smak mi się na szczęście zmienił i chętnie robię ją na deser. </div>
<div style="text-align: justify;">
Kaszka jest bardzo szybka do zrobienia i daje nieograniczone możliwości dobierania dodatków. U mnie jak zwykle - korzystam z tego, co akurat mam w domu: jabłka i banany. </div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdHcO_A-_gmNrwfB9G-IOwpuDXoTu77u33DXlStqm8FQfLyJ5X5JbEnQj-ZfU65dLpI257cu_6UjiCnC57KzZLecUThNtWuksQyk9yN9A-kduNnKlsK9IfWglYToSLL8apaKtsxozWgr8/s1600/kaszka+(2).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdHcO_A-_gmNrwfB9G-IOwpuDXoTu77u33DXlStqm8FQfLyJ5X5JbEnQj-ZfU65dLpI257cu_6UjiCnC57KzZLecUThNtWuksQyk9yN9A-kduNnKlsK9IfWglYToSLL8apaKtsxozWgr8/s1600/kaszka+(2).jpg" height="125" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18xSHEXyv7C-GGRmUox19YOXoESDWkWNM0AX7-ucrWA1Q-6O5UE_tJoSqLMOnbqbtKH_yQXO1xOoBELLvhitQXgQErunLHQNvba06P1mNk9TOyHK9ySTtJ2k7PTqovu576IX7ZYZEmWU/s1600/Nowy+folder1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj18xSHEXyv7C-GGRmUox19YOXoESDWkWNM0AX7-ucrWA1Q-6O5UE_tJoSqLMOnbqbtKH_yQXO1xOoBELLvhitQXgQErunLHQNvba06P1mNk9TOyHK9ySTtJ2k7PTqovu576IX7ZYZEmWU/s1600/Nowy+folder1.jpg" height="120" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Zaczynam od zagotowania mleka z cukrem wanilinowym oraz rozgrzania 2 łyżeczek miodu.</div>
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA4u063QR8yeo9S5xY4YYb6q2_btjUW0Fnlun92OsmE06irHmzGOxO_fS0EnJAhAm7MW15OBx3v7RWvpFBPhacOYPVg2iRHY9PGarbWYOGs5xJcs96nvuw1iJF0IEH7f28gey68OgZf7k/s1600/kaszka+(5).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA4u063QR8yeo9S5xY4YYb6q2_btjUW0Fnlun92OsmE06irHmzGOxO_fS0EnJAhAm7MW15OBx3v7RWvpFBPhacOYPVg2iRHY9PGarbWYOGs5xJcs96nvuw1iJF0IEH7f28gey68OgZf7k/s1600/kaszka+(5).jpg" height="200" width="197" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglKsaBStWSmvakM6WfnVEna-fr_bTbGNfjHeSe-1V2hX2M79zwzCuUxVA0N7McDNn1tR2umpBNkGrHJrlErg3Tm7yLuRYdU5UZHOnPe9xvgR9ic41vWidmoJqdtxZn2Arcdh0UECOy_RU/s1600/kaszka+(4).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglKsaBStWSmvakM6WfnVEna-fr_bTbGNfjHeSe-1V2hX2M79zwzCuUxVA0N7McDNn1tR2umpBNkGrHJrlErg3Tm7yLuRYdU5UZHOnPe9xvgR9ic41vWidmoJqdtxZn2Arcdh0UECOy_RU/s1600/kaszka+(4).jpg" height="200" width="198" /></a><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Następnie kroję jabłka i banany. Na rozgrzany miód wrzucam najpierw jabłka; są twardsze i potrzebują o chwilę więcej, żeby lekko zmiękły.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8cX8WofM3eO-ICs0_WXYhfFUYOUecyw5-L2mu7GPTFV9NTfDS2B2CUMo8erRpJK2OdcLJUvs37njEmtssEAZre0fyNl1CgCpBDuJeLckBOcRWhjnasg6OzQL5XxR7eFPhCLrXBnOptjI/s1600/kaszka+(7).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8cX8WofM3eO-ICs0_WXYhfFUYOUecyw5-L2mu7GPTFV9NTfDS2B2CUMo8erRpJK2OdcLJUvs37njEmtssEAZre0fyNl1CgCpBDuJeLckBOcRWhjnasg6OzQL5XxR7eFPhCLrXBnOptjI/s1600/kaszka+(7).jpg" height="200" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYX4VYTfmqdLlXpW0WW8XPJxCSoDPeRSRfwk-TFab3xB6rNpTTw57cd9FBw324apJhgVKdzo_j5X0nOV0WTKcqUF3P4KtEdm5uMHXtHpd5FH_xdLASkNAKsk9yaaIlb6MNa4Z06TObtm8/s1600/kaszka+(6).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYX4VYTfmqdLlXpW0WW8XPJxCSoDPeRSRfwk-TFab3xB6rNpTTw57cd9FBw324apJhgVKdzo_j5X0nOV0WTKcqUF3P4KtEdm5uMHXtHpd5FH_xdLASkNAKsk9yaaIlb6MNa4Z06TObtm8/s1600/kaszka+(6).jpg" height="125" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Gdy mleko się zagotuję dosypuję do niego kaszkę manną. Na 1/2 litra sypie się od 5 do 10 łyżeczek - ja sypie 8 i szybko mieszam wszystko rózgą. Gdy masa jest gęsta dolewam trochę mleka i jeszcze raz roztrzepuję. Dzięki temu kaszka będzie bardziej puszysta. Do jabłek dorzucam banany, cynamon i mielone goździki (zmieliłam w młynku do kawy). Chwilę gotuję.</div>
<br />
<br />
<br />
Do miseczki nakładam kaszki, na wierzch wykładam owoce z przyprawami. Do smaku wlałam jeszcze trochę wiśniówki :) Smaczności życzę!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqTG4C-oQslj3EG4MBTdUU4rUhxUA_iVIl5aEer-j3UYFzGrI5j-uiNFW2jB909pzYUonk2PdGVvcYZgpg_9uHQBqXyjBFX7YMcybPG1FU7rLD8L9j_LQQb2zvcqk5GVi7LDwYr-Ak2AA/s1600/kaszka+(8).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqTG4C-oQslj3EG4MBTdUU4rUhxUA_iVIl5aEer-j3UYFzGrI5j-uiNFW2jB909pzYUonk2PdGVvcYZgpg_9uHQBqXyjBFX7YMcybPG1FU7rLD8L9j_LQQb2zvcqk5GVi7LDwYr-Ak2AA/s1600/kaszka+(8).jpg" height="633" width="640" /></a></div>
</div>
Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-20852857537439431462015-03-13T19:09:00.000+01:002015-03-15T12:14:43.947+01:00Najpolskie z polskich czyli PIEROGI nie tradycyjne w trzech wersjach<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjns6mB8XJnLTK14SOeqbWRB0pN6YZQp71njFryUDh8k2ZNelnzveLy4Fc8e89f3P2P-miPiWD0IAJu54KJRlaBqGVTgo2rExFBCuxGu_gLCLgMLxpKlhwjXQefZwvqnLYKlZinPxmC2zs/s1600/20150312_155305.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjns6mB8XJnLTK14SOeqbWRB0pN6YZQp71njFryUDh8k2ZNelnzveLy4Fc8e89f3P2P-miPiWD0IAJu54KJRlaBqGVTgo2rExFBCuxGu_gLCLgMLxpKlhwjXQefZwvqnLYKlZinPxmC2zs/s1600/20150312_155305.jpg" height="153" width="200" /></a></div>
<span style="text-align: justify;">Polska to pierogi! Niby są też na Litwie, Rosji, Białorusi, Ukrainie, Chinach i Japonii oraz we Włoszech, ale to my jesteśmy z nimi kojarzeni. I na pewno nie jest to powód do wstydu, bo z pierogów możemy być dumni. U mnie w domu na święta zawsze robimy pierogi z kapustą i grzybami, latem z owocami, przez cały rok ruskie z boczkiem, cebulą i pietruszką. Ogólnie do pierogów można włożyć wszystko.</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Do robienia pierogów zabierałam się od kilku dni, ale jakoś nie było czasu. Dzisiaj się zmotywowałam i oto przedstawiam trzy wersje pierogów.</div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi17R5VvmdO_35B9hPw-6Fx_oGhyphenhyphenMa0DMrFz3QJRuFjASx8KkB-9BSgWPYthEUuNpoLdJMGKUKLbCuY-lbGWQxMzUIWtwE78wmrkBQb3ki6ebD1j-eoldf4yehZG0Yd2Gjp8B3971fEvaA/s1600/0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi17R5VvmdO_35B9hPw-6Fx_oGhyphenhyphenMa0DMrFz3QJRuFjASx8KkB-9BSgWPYthEUuNpoLdJMGKUKLbCuY-lbGWQxMzUIWtwE78wmrkBQb3ki6ebD1j-eoldf4yehZG0Yd2Gjp8B3971fEvaA/s1600/0.jpg" height="386" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Zacznijmy od farszu, a właściwie trzech farszów.<br />
<br />
<u>MIĘSNY:</u><br />
ugotowane mięso z kurczaka [została mi ze skrzydełek, nie polecam piersi bo jest za sucha]<br />
pieczarki<br />
cebula<br />
sól, pieprz<br />
<br />
<u>KAPUŚCIANO - POMIDOROWY:</u><br />
1/4 kapusty pekinki<br />
cebula<br />
fasola szparagowa<br />
przecier pomidorowy<br />
słonina<br />
<br />
<u>ZIARNISTY:</u><br />
soczewica<br />
groszek zielony<br />
cebula<br />
por<br />
<br />
<br />
A teraz po kolei co i jak. Wszystkie farsze robiłam równocześnie więc tak też będę to opisywała. Let's start!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPZp7kruJ6OWpNiOKn5eggJG3TLiqV3p1yG5Uk3kAKlMObHZXKEbsjfHGGTVxlwkD_e1tw-a78P1QuN6SXZZ_L6C0BXQgVzG-bj7nqYqQTdS5xO0DUzIaeZmaWcTU6FpemNNPf_lLgAw/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKPZp7kruJ6OWpNiOKn5eggJG3TLiqV3p1yG5Uk3kAKlMObHZXKEbsjfHGGTVxlwkD_e1tw-a78P1QuN6SXZZ_L6C0BXQgVzG-bj7nqYqQTdS5xO0DUzIaeZmaWcTU6FpemNNPf_lLgAw/s1600/1.jpg" height="200" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Pierwsze co robię, to zagotowanie wody w garnku i wrzucenie jednej paczki soczewicy. Gotuję według przepisu na opakowaniu - solę wodę i od momentu wrzenia gotuję 20 minut. Równocześnie rozgrzewam patelnię i podsmażam na niej słoninę. Nie za mocno, na ładny złoty kolor. </div>
<div style="text-align: justify;">
Równocześnie kroję kapustę. Najpierw rozkrawam wzdłuż na 4 części, a potem w paski około 2 centymetrowej szerokości.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXVk47sNVfoAXR01lIhEuRC_br7s-YliDs6XCLWbAOfpdrNru2koeJ6lWi1rgxk-qQ1J8YKj3d9fMtiJN8qNM4vCbHhdpMmhgF-ElwIH2mmCKKbq_isUQRbtInm3Xc-xdQps7-f7WbLAY/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXVk47sNVfoAXR01lIhEuRC_br7s-YliDs6XCLWbAOfpdrNru2koeJ6lWi1rgxk-qQ1J8YKj3d9fMtiJN8qNM4vCbHhdpMmhgF-ElwIH2mmCKKbq_isUQRbtInm3Xc-xdQps7-f7WbLAY/s1600/2.jpg" height="268" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Kolejny etap to podsmażenie kapusty. Do garnka wlewam na dno odrobinę oliwy i rozgrzewam ją. Wrzucam posiekaną kapustę i szybko mieszam. Garnek przykrywam. Co chwilę mieszam kapustę, żeby się nie przypaliła, dzięki temu puści trochę wody i stanie się miękka. Zmniejszy także objętość, tak około o połowę, albo nawet 3/4. W tym czasie spokojnie dochodzi sobie soczewica, a skwarki nabierają apetycznego rumianego koloru.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeWHgVKd5nqpH33ANLcGe3TfYsI68y2f_4XPpANRPP1HlHRpRWPlDsA8_WLLpI0lNxFDYdpshQRYdP-ir_PEKlCR1uSMmboZq2KaUEnc_UmxUSaQYNIFO5ZlwlvvPQQgZxx60ts6EKMM4/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeWHgVKd5nqpH33ANLcGe3TfYsI68y2f_4XPpANRPP1HlHRpRWPlDsA8_WLLpI0lNxFDYdpshQRYdP-ir_PEKlCR1uSMmboZq2KaUEnc_UmxUSaQYNIFO5ZlwlvvPQQgZxx60ts6EKMM4/s1600/4.jpg" height="320" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Teraz pora pokroić fasolkę szparagową. Jak już kiedyś wspominałam, ja mam swoją. Wiosną została zasiana przy płocie, całe lato pięknie się pięła się ku górze i przez 2 miesiące miałam jej pod dostatkiem. Dzięki temu dzisiaj co jakiś czas wyjmuje ją z zamrażalnika i mam odrobinę lata w środku zimy (albo na początku wiosny). Posiekaną fasolkę dorzucam do kapusty i razem gotuję.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3bAfR67q7FMEyhaQJfeJhHxCjTw8u20paJbHR-EDQp0znUAfnbE-3j4C68qaQrx9p_yOjU-Db4PiuEKi1sALhyj3vyo9kV6Z7TkdZYheAV7B6-1HNCwZLK5qhJpv0ZKHDfR4bqe8vjqA/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3bAfR67q7FMEyhaQJfeJhHxCjTw8u20paJbHR-EDQp0znUAfnbE-3j4C68qaQrx9p_yOjU-Db4PiuEKi1sALhyj3vyo9kV6Z7TkdZYheAV7B6-1HNCwZLK5qhJpv0ZKHDfR4bqe8vjqA/s1600/5.jpg" height="320" width="286" /></a><br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
W czasie gdy kapusta i fasola się gotują, zdejmuję z ognia zarówno soczewicę (którą oczywiście odcedzam) jak i słoninę, a właściwie to już skwarki. Ich miejsce zajmują pieczarki - posiekane byle jak, oraz cebula pokrojona w dość grubą kostkę. Jedno i drugie podsmażam. Cebula nie może być czarna! bo farsz zrobi się od niej gorzki. A tak w ogóle to jako tłuszcz do smażenia użyłam tego co wytopiło się ze słoniny.</div>
<div style="text-align: justify;">
Naturalnie, jeżeli ktoś chce zrobić pierogi w wersji wegetariańskiej to nie używa w ogóle słoniny, a na patelnię wlewa olej lub oliwę.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8pg631EuafrenmfGrPGJk_JDwaXQIUyqzrkpegHzcM9xZP154-Zejgq__Lx122ZGffe0gQr1nNbmjhaOKLPAdFhChO0BqEkQ97iHj83khke8y50CPiW191-lxnyVQEnQk1JD_ONoXti8/s1600/6-7.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8pg631EuafrenmfGrPGJk_JDwaXQIUyqzrkpegHzcM9xZP154-Zejgq__Lx122ZGffe0gQr1nNbmjhaOKLPAdFhChO0BqEkQ97iHj83khke8y50CPiW191-lxnyVQEnQk1JD_ONoXti8/s1600/6-7.jpg" height="200" width="320" /></a></div>
Teraz pora do dać do kapusty z fasolą 1/3 podsmażonej cebuli i przecier pomidorowy. Ja mam taki domowej roboty, który ma dość płynną konsystencję. Wlałam go mniej więcej 300 - 400 ml (większy słoik od dżemu). Większość pewnie nie ma takiego przecieru (a polecam zrobić - nic trudnego, a otwarty zimą jest wprost niesamowity jako baza do sosów i zup), zamiast niego proponuję dodać sok pomidorowy i odrobinę normalnego przecieru ze sklepu. Na drugiej patelni smażę pora - tylko trochę, żeby stracił "surowy" smak.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOP_wpNFmbtG5dOd5Mh5CjoftQZjSe_A5Cjfhsy0_RDUZO8WT6WpwrDDAOgfAx1-ziqHa-9oe0Tqhqb-qm8yuSSrdtGg1kS3VEfZrPDt7I7oKfG9JG5dRZgGSdJzGI9WEy5BijwTPsosc/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOP_wpNFmbtG5dOd5Mh5CjoftQZjSe_A5Cjfhsy0_RDUZO8WT6WpwrDDAOgfAx1-ziqHa-9oe0Tqhqb-qm8yuSSrdtGg1kS3VEfZrPDt7I7oKfG9JG5dRZgGSdJzGI9WEy5BijwTPsosc/s1600/8.jpg" height="190" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
Teraz można skończyć farsz ziarnisty. Do miski wrzucam: soczewicę, około szklanki groszku (świeży, mrożony z marketu, raczej nie z puszki), 1/3 smażonej cebuli oraz pora. Delikatnie mieszam, żeby nie porozwalać groszku. Dodaję trochę bułki tartej, żeby połączyła wszystko w konsystencji farszu.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilb6n2txCKo5OQjk66GHBDGx7Zzy5RAIp4OELAwikhJP968q66ed3bc8eGf3tnfhP2tA8V0NhBZyjfp9LCcqEfQIt93_WoQAySaR2AVq79efD45exfB297hjPGQ2fIHSMDTGipXpTYd58/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilb6n2txCKo5OQjk66GHBDGx7Zzy5RAIp4OELAwikhJP968q66ed3bc8eGf3tnfhP2tA8V0NhBZyjfp9LCcqEfQIt93_WoQAySaR2AVq79efD45exfB297hjPGQ2fIHSMDTGipXpTYd58/s1600/9.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
W robra kuchennego z zamontowanym nożami wrzucam mięso, 1/3 smażonej cebuli i pieczarki. Dodaję trochę tłuszczu ze skwarek, dzięki temu pierogi nie będą "suche" w środku. Masa ma być bardzo drobno pocięta, praktycznie zmielona. I oto skończyłam farsz mięsny.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj20-XV246iyu5rg7qtsko-AY79WKGGQP-CR-Y0Smp7FSPy3VjmYXSddFz8dfw_qKrYjcmdRWpj_DEES6wraRPwLDnie71AfvBTyEFVxWSzRj8gxY41e5ISGo_laPJnrm7KqE7kxNOFo54/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj20-XV246iyu5rg7qtsko-AY79WKGGQP-CR-Y0Smp7FSPy3VjmYXSddFz8dfw_qKrYjcmdRWpj_DEES6wraRPwLDnie71AfvBTyEFVxWSzRj8gxY41e5ISGo_laPJnrm7KqE7kxNOFo54/s1600/10.jpg" height="400" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
W ten sposób mam już wszystkie farsze. Od lewej: ziarnisty, kapuściany (jak już odparuję trochę przecier, po prostu zdejmuję go z ognia i studzę) oraz mięsny.<br />
<span style="text-align: center;"><br /></span>
Zaczynam etap ciasta! Do miski wsypuję mąkę (3/4 kilograma), miałam żółtka więc je dałam. Dolewam gorącą wodę, nie wrzątek ale bardzo ciepłą. Wszytko szybko zarabiam na jednolita elastyczną masę. Odkrawam 1/4 kuli i rozwałkowuję na bardzo cienki placek. To ciasto które zostaje w misce przykrywam, żeby się nie zeschło.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf3HoWIJcedGu0N2ubzPBhv6QhoJYFvgoJceOesxEgHMY9rhXk-RuD_GlBVw10blb6LuHngKEifYS_qanZKfnTWDeqQ8475fKwBar-w9EImCumPuvsX3FnJnvLe48J4o__52sFweCQeeY/s1600/12.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf3HoWIJcedGu0N2ubzPBhv6QhoJYFvgoJceOesxEgHMY9rhXk-RuD_GlBVw10blb6LuHngKEifYS_qanZKfnTWDeqQ8475fKwBar-w9EImCumPuvsX3FnJnvLe48J4o__52sFweCQeeY/s1600/12.gif" height="474" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Z rozwałkowanego ciast wycinam koła. Można to robić szklanką. Ja mam taki wihajster, co i wycina i skleja pierogi. Placek biorę w rękę, na środek nakładam farsz i sklejam brzegi. Można sobie robić falbanki, wzorki, jak kto lubi. Jeżeli ciasto nie chciało by się kleić, to można przejechać brzegi letnią wodą i po problemie.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDD-KcRPdYQslMwoyVG_QpnqZcmZBdKQbyLcTnDUnO51u5P9gRJIqH7mQSYWXzFfYYtKvoS-K7qJEuLLoKkXVkS8IsOQGfoJ1VcxIepzHrnYJ-RnXtPWyQFpiM6xwXcbmNosGfh16y1bY/s1600/13.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDD-KcRPdYQslMwoyVG_QpnqZcmZBdKQbyLcTnDUnO51u5P9gRJIqH7mQSYWXzFfYYtKvoS-K7qJEuLLoKkXVkS8IsOQGfoJ1VcxIepzHrnYJ-RnXtPWyQFpiM6xwXcbmNosGfh16y1bY/s1600/13.gif" height="640" width="474" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Pierogi wrzucam do osolonego wrzątku (dodaję trochę oleju, po wyjęciu pierogi nie będą się kleić). Po wrzuceniu trzeba je ruszyć od dna, najlepiej drewniana łyżką, uważając żeby ich nie uszkodzić. Od momentu wypłynięcia gotuje je jeszcze 5 minut, wyciągam łyżką cedzakową i voilà mam gotowy obiad!<br />
A to już po jednym pierogu ze wszystkich rodzajów już po ugotowaniu. Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXFUB9Sdc13F2oefB3h8SNxPw-vEnu1rw0g_sLP1P_Hn780blRU5umPLegvUJB4qgzKjbNUWLVnb_AGVJ2i7VNOXikvZZD05iGM5b7Z6M91jLt5nXmtDULq5RbLp5JM0RYHbt6w5VOlUg/s1600/14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXFUB9Sdc13F2oefB3h8SNxPw-vEnu1rw0g_sLP1P_Hn780blRU5umPLegvUJB4qgzKjbNUWLVnb_AGVJ2i7VNOXikvZZD05iGM5b7Z6M91jLt5nXmtDULq5RbLp5JM0RYHbt6w5VOlUg/s1600/14.jpg" height="366" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
P.S. Nie mam w zwyczaju gotować w rękawiczkach, ale miałam pomalowane paznokcie i bałam się, żeby mi lakier nie odprysnął podczas wyrabiania cista :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-61162095584444819032015-03-10T18:06:00.000+01:002015-03-14T18:52:57.862+01:00Ciasteczka "Czar PRL'u"<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGEbNeUIyPR2oF8RtwV5QyT1ItYmlVn6uPm8xbr5E_lBS2-L1zu8xIqkIGe6kUbZW0aVlgwhJ3_VtM3meqpkRAviaybm8xpc1l9GquMsKG7wp9gg9hyphenhyphen3kQ8pN00NCW_YzsV-ZgHvX93g8/s1600/20150310_160649-001.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGEbNeUIyPR2oF8RtwV5QyT1ItYmlVn6uPm8xbr5E_lBS2-L1zu8xIqkIGe6kUbZW0aVlgwhJ3_VtM3meqpkRAviaybm8xpc1l9GquMsKG7wp9gg9hyphenhyphen3kQ8pN00NCW_YzsV-ZgHvX93g8/s1600/20150310_160649-001.jpg" height="190" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Prostszych ciastek to już chyba nie ma ;P O ile będziesz trzymać się przepisu, to jest stuprocentowa gwarancja, że wyjdą. Są to drugie ciastka jakie pamiętam ze swojego dzieciństwa. Pierwsze, to ciasteczka mojej babci Dusi, małe kruche krążki, posypane cukrem i pomazane białkiem. Niestety od śmierci babci w 1992 nie jadłam ich, bo ani mama ani ja nie potrafimy takich upiec, a przepis zaginął. Te ciastka, które dzisiaj prezentuję zapadły mi w pamięć ze względu na nietypowe wykonanie, bowiem nie są to słodkości pieczone w piekarniku. Obrzydliwie kaloryczne, ale co tam! Ad rem. </div>
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
Do garnka (<u>nie miski!</u>), najlepiej o dość małym dnie wrzucam:<br />
<i>2 jajka</i><br />
<i>1 szklankę mąki</i><br />
<i>3/4 szklanki wody</i><br />
<i>1 cukier wanilinowy</i><br />
<i>aromat (ja lubię cytrynowo-pomarańczowy).</i><br />
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivbc_q-4NG4Nnks7qNZwRGONpHndL-7_eXjM4mcREBxXXxdSJh2BhSg6IFRWOOXgCNuPSHBRW605Ym26huoLAsiqiXL5Q-lqZlUNTS1mWibjsE9sEYukNep-PuPj7LWmgL_al-TWFiJ60/s1600/20150310_150631.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivbc_q-4NG4Nnks7qNZwRGONpHndL-7_eXjM4mcREBxXXxdSJh2BhSg6IFRWOOXgCNuPSHBRW605Ym26huoLAsiqiXL5Q-lqZlUNTS1mWibjsE9sEYukNep-PuPj7LWmgL_al-TWFiJ60/s1600/20150310_150631.jpg" height="343" width="400" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Ważne! Ciasta nie wolno słodzić normalnym cukrem, bo nie będzie schodziło z foremki. Wszystko mieszam mikserem na jednolitą masę. Ma to wyglądać jak ciasto naleśnikowe. Formę dobrze rozgrzewam w tłuszczu (olej, ewentualnie smalec). Następnie rozgrzaną foremkę zanurzam do około 3/4 wysokości w cieście i z powrotem wkładam do gorącego tłuszczu.<br />
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
Olej nie może wrzeć czy gotować, ma być bardzo gorący. Wyjmuję foremkę z ciastka i stawiam w garnku, żeby grzała się do następnego ciacha. Łakocie muszą się usmażyć na złoty kolor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYYUH2YXgIWWJnlqe4r-uymCLqYYvFIKxm6QkPOdndjJ7xUMoqiDsQxPgonfrpIXwoBbd6QQT19a7ypWy6HUl57Dr7ST2PcOqf_G-5QMrWibB-ixVONnVg0MDPwU-2IL4NmTQEPv0X5E/s1600/20150310_150909+(2).gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirYYUH2YXgIWWJnlqe4r-uymCLqYYvFIKxm6QkPOdndjJ7xUMoqiDsQxPgonfrpIXwoBbd6QQT19a7ypWy6HUl57Dr7ST2PcOqf_G-5QMrWibB-ixVONnVg0MDPwU-2IL4NmTQEPv0X5E/s1600/20150310_150909+(2).gif" height="358" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Po wyjęciu z tłuszczu kładę je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby choć trochę obciekły. Na koniec posypuje cukrem pudrem. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHSo0lPrqb9sncz589zNdNx4ohB0yDUfqtnkHvjR2zC35qDM0Yi0X5lV8Z-hXv_tpdQDbmcegVYIo4tvQDBG0m7URnEHWNMITa1EcNNqxPyhe4JqKtJfp9t3VhQ7DPgbVz3dUW0uDGyXg/s1600/05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHSo0lPrqb9sncz589zNdNx4ohB0yDUfqtnkHvjR2zC35qDM0Yi0X5lV8Z-hXv_tpdQDbmcegVYIo4tvQDBG0m7URnEHWNMITa1EcNNqxPyhe4JqKtJfp9t3VhQ7DPgbVz3dUW0uDGyXg/s1600/05.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Fzca70KzRhjqEcc-GMscI98KPR5cxgMRthp759h4ada7Tp9a2ss1hYjEQXz_360UvGe6WIQ5GPVDb890hv4b3zlVTST5RA26yW-JKMKa96zrNXnwYHaij81_9WCBXaSpYsEn76GyhjA/s1600/20150310_162439.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2Fzca70KzRhjqEcc-GMscI98KPR5cxgMRthp759h4ada7Tp9a2ss1hYjEQXz_360UvGe6WIQ5GPVDb890hv4b3zlVTST5RA26yW-JKMKa96zrNXnwYHaij81_9WCBXaSpYsEn76GyhjA/s1600/20150310_162439.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Spytałam mamy gdzie kupiła foremki. Okazuję się, że na ulicy. Pan stał w Bydgoszczy na rogu Gdańskiej i Pomorskiej (pod dzisiejszą galerią) i pokazywał jak je używać. W tamtych czasach często kupowano na ulicy: cukier, słodycze, czekolady, makarony, kawę czy kosmetyki. Ogólnie wszystko, a zwłaszcza produkty przywożone z Niemiec. Ja pamiętam jakieś gumy do żucia w listkach, które miały na opakowaniu żabę, oraz czekolady "z okienkiem". </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Wracając do ciastek, to życzę miłego smażenia i smacznego!</div>
<br />
<br />
<br />
P.S. <b>Drogim Panom</b> życzę z okazji <b>Dnia Mężczyzny</b> wszystkiego najsłodszego na co dzień i od święta!<br />
<br />Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-62936766169175451712015-03-01T23:18:00.000+01:002016-11-10T11:37:21.627+01:00Małpi chlebek - cynamonowy smakołyk<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sC75_bFW1h3c2dczbSV1tmQcNHH5aDFbB2PFRw5m146XUhQxsV4b59nV1xXywLqQm-BJddmaft0vR8IZQinJirFxVM2niv_DIOJ1RqqqZZjilFjG6kDZA4wY29cHllmoxYBOLP4xeX8/s1600/20150301_164648.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sC75_bFW1h3c2dczbSV1tmQcNHH5aDFbB2PFRw5m146XUhQxsV4b59nV1xXywLqQm-BJddmaft0vR8IZQinJirFxVM2niv_DIOJ1RqqqZZjilFjG6kDZA4wY29cHllmoxYBOLP4xeX8/s1600/20150301_164648.jpg" width="320" /></a></div>
Z góry się przyznaję, że przepis nie jest mój :) W telewizji zobaczyłam już gotowe danie, poszukałam w internecie przepisu i oto jest. Bazą do całości jest ciasto drożdżowe. Jest to pierwszy przepis, w którym używam suchych drożdży. Zawsze dodawałam takie tradycyjne w kostce, ale skoro tak było w przepisie to wypróbowałam i okazało się, że efekt jest więcej niż zadowalający. Ostrzegam! Kalorie w czystej postaci ;)<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
Zaczynamy! Oto składniki:<br />
<br />
<u>Ciasto:</u><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGim8nniyM0F6TbV0PmnReeUsyJ2dY3DYuV4fBrvITK5PWaAvnxXhbgPpxNXVDlNAvRPNVLUeqN7baSq69Fon5vebfNFkuIqZAJUi-oNmCNfXe2WRHae0_oR0wzGlEG04J1rm8zK5igk/s1600/20150301_145024.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijGim8nniyM0F6TbV0PmnReeUsyJ2dY3DYuV4fBrvITK5PWaAvnxXhbgPpxNXVDlNAvRPNVLUeqN7baSq69Fon5vebfNFkuIqZAJUi-oNmCNfXe2WRHae0_oR0wzGlEG04J1rm8zK5igk/s1600/20150301_145024.jpg" style="cursor: move;" width="195" /></a>500 g mąki (najlepiej tortowej)<br />
250 ml mleka<br />
75 g roztopionego masła<br />
1 op. suchych drożdży<br />
1/2 łyżeczki soli<br />
<br />
<br />
<u>Posypka:</u><br />
100 g roztopionego masła<br />
100 g cukru<br />
1 łyżka cynamonu<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: xx-small;">(to mój zeszyt z przepisami, żeby się nie zniszczył wieszam </span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: xx-small;">go na wieszaku do spódnic i zahaczam o rączkę od szafki)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEP-UyoHyyMWg33dK7hy_4-nPj5vNkp-Ssrpx5WKSlKl5sD25opWu_3lbBW5_C1IJneYcU_6iV9_LOr0aJitd4zx7PIOpE1nmvjPUaeXcolO3DBjTjIQTOTFAlJpV6rfVm1AoZfzAmWmw/s1600/20150301_150009.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEP-UyoHyyMWg33dK7hy_4-nPj5vNkp-Ssrpx5WKSlKl5sD25opWu_3lbBW5_C1IJneYcU_6iV9_LOr0aJitd4zx7PIOpE1nmvjPUaeXcolO3DBjTjIQTOTFAlJpV6rfVm1AoZfzAmWmw/s1600/20150301_150009.jpg" width="320" /></a><br />
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
W dużej misce łączymy suche drożdże, sól, cukier i mąkę (ja używam mąki Basia, to żadna reklama, po prostu ta mi odpowiada).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYgRbFid_WLvCQoIpgppwWnBh9tuve-fBUPNdib8JrT4ZZ034xM3kT0nwgmUxTlhYr4hYE5zieMVJf-Sdn01OGEiufEJStefa9Fsk9A_EK3pKCV83caYSwMCmPkAmU1b5zQSr8c91M8W8/s1600/20150301_150649.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="164" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYgRbFid_WLvCQoIpgppwWnBh9tuve-fBUPNdib8JrT4ZZ034xM3kT0nwgmUxTlhYr4hYE5zieMVJf-Sdn01OGEiufEJStefa9Fsk9A_EK3pKCV83caYSwMCmPkAmU1b5zQSr8c91M8W8/s1600/20150301_150649.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Masło roztapiam na patelni, bądź w garnku, równocześnie w innym garnku ogrzewam mleko (nie może być za gorące, bo sparzą się drożdże - a być takie, żeby można było je pić nie parząc się). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Gdy masło jest już jednolitej konsystencji, wraz z mlekiem je dolewam do suchych składników. Trzeba dobrze wymieszać, a potem chwile wyrabiać. Po całym tym męczeniu ciasto musi trochę odpocząć, więc przykrywam miskę szczelnie folią spożywczą i odstawiam w ciepłe miejsce na godzinę. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPwUdbSYLQx7HmYAX4euKiNhEPbOCxb9LErbE2drb6uKSJ6Wa0QFyiBWXdtoRLfLwMRDck73l8z7uqS27gYqyVx2fFu4TSVCJsakHlkfPgfrefVx6nKZwLmV_MaDE2rMzPQgDamjjQYEE/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPwUdbSYLQx7HmYAX4euKiNhEPbOCxb9LErbE2drb6uKSJ6Wa0QFyiBWXdtoRLfLwMRDck73l8z7uqS27gYqyVx2fFu4TSVCJsakHlkfPgfrefVx6nKZwLmV_MaDE2rMzPQgDamjjQYEE/s1600/04.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Latem ciasto drożdżowe stawiam na parapet, albo wynoszę do ogrodu. Zimą, stawiam na kaloryfer, ale na nim mieszczą się tylko małe rzeczy. Dlatego nastawiam piekarnik na 40-50 st i termoobieg. Ciasto dzięki temu ciasto zawsze ładnie wyrośnie.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sC75_bFW1h3c2dczbSV1tmQcNHH5aDFbB2PFRw5m146XUhQxsV4b59nV1xXywLqQm-BJddmaft0vR8IZQinJirFxVM2niv_DIOJ1RqqqZZjilFjG6kDZA4wY29cHllmoxYBOLP4xeX8/s1600/20150301_164648.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sC75_bFW1h3c2dczbSV1tmQcNHH5aDFbB2PFRw5m146XUhQxsV4b59nV1xXywLqQm-BJddmaft0vR8IZQinJirFxVM2niv_DIOJ1RqqqZZjilFjG6kDZA4wY29cHllmoxYBOLP4xeX8/s1600/20150301_164648.jpg" width="320" /></a><span style="text-align: justify;"></span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
Pod koniec odpoczynku ciasta topię masło przeznaczone na posypkę. Ja kupuje masło 82 % i wiem jakie daje efekty, natomiast nigdy nie próbowałam z masłami nisko procentowymi i nie daję na nie żadnych gwarancji.<br />
<div style="text-align: justify;">
Do małej miski wsypuję cukier i cynamon. Obok stawiam odpakowane z folii ciasto. (Na zdjęciu widać jak ciasto zwiększyło swoją objętość)</div>
<br />
<br />
<br />
Biorę do ręki porcję ciasta wielkości orzech włoskiego i robię ładna kulkę. Ręce będą tłuste, ale nie da si,e tego inaczej zrobić.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITr_4DlZldU0WXiP1iyAAMHgdaU2p9RRZcOSoBCGE9pn7VQqCFkikfjtsC7fsknykiL-7tTz_M75GyKRXynUshepuQ6uCWKaT7bfuweMQzF3KT2ZKLlltRrk6GRbt4Q-Shkp0U2wpX9E/s1600/20150301_170040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITr_4DlZldU0WXiP1iyAAMHgdaU2p9RRZcOSoBCGE9pn7VQqCFkikfjtsC7fsknykiL-7tTz_M75GyKRXynUshepuQ6uCWKaT7bfuweMQzF3KT2ZKLlltRrk6GRbt4Q-Shkp0U2wpX9E/s1600/20150301_170040.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfcf0LiQ5oDoRycbIRdwbjoy3YtYbRbi9oTIflmW54RC6wwcWitRSwQD5NR6-bEl3CAHXM_W0-fRryKD4vL3PKFODLcD1BEIYypqMMaleH8eSTwtjER7ok7MgtCflIboGPPN90FbvyRNs/s1600/20150301_165126.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfcf0LiQ5oDoRycbIRdwbjoy3YtYbRbi9oTIflmW54RC6wwcWitRSwQD5NR6-bEl3CAHXM_W0-fRryKD4vL3PKFODLcD1BEIYypqMMaleH8eSTwtjER7ok7MgtCflIboGPPN90FbvyRNs/s1600/20150301_165126.jpg" width="200" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Każda kulę moczę w roztopionym maśle i obtaczam w cukrze wymieszanym z cynamonem. Najlepiej mieć dwie osobne łyżeczki, bo używając jednej będziemy mieć ją momentalnie oblepioną i grudki będą spadać do cukru.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESRcP7_oay09HLEiW3gE_ElrDzVjjMKO7gryDyT1bJ23qEWhgNVyjfvh8zCf0qupkHSvWIsLlaME0HoKPAOz9N_VRljWMIDhL70tR7sjaPRA5BrWAmUK-CIr9OX3qjsGkL2_x-G_K29w/s1600/20150301_173509.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjESRcP7_oay09HLEiW3gE_ElrDzVjjMKO7gryDyT1bJ23qEWhgNVyjfvh8zCf0qupkHSvWIsLlaME0HoKPAOz9N_VRljWMIDhL70tR7sjaPRA5BrWAmUK-CIr9OX3qjsGkL2_x-G_K29w/s1600/20150301_173509.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
Kulki wrzucam co formy keksówki - tak po kolei, żeby zakryły dno, a potem kolejne warstwy. Forma oczywiście musi być wyłożona papierem do pieczenia, żeby ciasto nie przywarło.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
Teraz czas na drugie rośnięcie ciasta. Znowu przykrywam je folią spożywczą i znowu wstawiam w ciepłe miejsce. Teraz wystarczy mu 30 minut. Kulki się powiększą i wypełnią wolne przestrzenie. Po tym czasie wstawiam formę do piekarnika nagrzanego do 175 st. i piekę 35 minut. </div>
<div style="text-align: justify;">
Jeżeli będziemy jeść małpi chlebek zaraz po wyjęciu z pieca to będzie się rozdzielał na kulki, natomiast jeśli odczekamy to można go pokroić na plastry (tak jak babkę). Na następny dzień, gdy cukier stwardnieje, zrobi się na cieście pyszna cynamonowa "skórka".</div>
Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-88974759976963609152015-02-22T17:24:00.000+01:002015-03-11T23:43:39.232+01:00Udka z kurczaka w miodzie z gruszką i dynią<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg45H6MGCzVFKJuuvHdQqDUkyhhG6oOzFUjhSZPSP3gDqDIeoLBTXTk2VXyck7F6_guPMENRdi7-9gETHhI83e2TwyBG5YvoDeFCaDj28lNkzY9PpKn4aAPi-AGsnMPRQC_kV_JEVzOn-8/s1600/20150222_154301.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg45H6MGCzVFKJuuvHdQqDUkyhhG6oOzFUjhSZPSP3gDqDIeoLBTXTk2VXyck7F6_guPMENRdi7-9gETHhI83e2TwyBG5YvoDeFCaDj28lNkzY9PpKn4aAPi-AGsnMPRQC_kV_JEVzOn-8/s1600/20150222_154301.jpg" height="166" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Dzisiaj gotuję górną część pałki z kurczaka w wersji na słodko. Kosmicznie proste danie. Moja Mama lubi wszystko co słodkie, więc niedzielny obiad jest jak najbardziej w jej guście. Jak zwykle nie ma tu nic nadzwyczajnego, jedynie proste i popularne składniki. Pierwsze skrzypce gra miód.</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Zaczynam od umycia mięsa i osuszenia. Następnie robię marynatę miodową. Do miski wlewam oliwę, około 4 łyżeczek miodu, dosypuje paprykę czerwoną słodką i pieprz. Dałam trochę zwykłego mielonego i trochę tłuczonego.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi16WxwGTrtx_PJICQjcwG0ayCqKG4TgptslqvuQQIcn0Jjg6R2ithFCY9RWzSvADC4QLihxNic6dUxuEh730rlBm4S6G0pm0MOTUMgX1jJ09Vbc6P-Fv4TC7Gqt8y1PSot9AEh4-W1H3Q/s1600/20150222_130411.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi16WxwGTrtx_PJICQjcwG0ayCqKG4TgptslqvuQQIcn0Jjg6R2ithFCY9RWzSvADC4QLihxNic6dUxuEh730rlBm4S6G0pm0MOTUMgX1jJ09Vbc6P-Fv4TC7Gqt8y1PSot9AEh4-W1H3Q/s1600/20150222_130411.jpg" height="304" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Wszystko mieszam tak około 1 minuty, żeby miód i oliwa dobrze się połączyły w lekką emulsję. Przed każdym nałożeniem trzeba przemieszać, bo miód opada na dno. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVTyntBWeexGw7vCShq-a5U47MXH0_SfJeSdomEMLgIWQ6XWCp0JBtzqnI3ax6gY5QDyBgT7NmMvPdXzoR-FbcFu3ngR04l1cPNuNtX3pHKJEeCONWY_TJwM88c3f9kAZyd_2jadkeaDo/s1600/20150222_131004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVTyntBWeexGw7vCShq-a5U47MXH0_SfJeSdomEMLgIWQ6XWCp0JBtzqnI3ax6gY5QDyBgT7NmMvPdXzoR-FbcFu3ngR04l1cPNuNtX3pHKJEeCONWY_TJwM88c3f9kAZyd_2jadkeaDo/s1600/20150222_131004.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Na dno naczynia żaroodpornego wylewam trochę oliwy. Każde udko lekko solę i smaruję marynatę, po czym po kolei układam w naczyniu.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGEJrG3Nx_e8w0fdG_wXTQ6Gngkc0Il-Z8mlXWvZCiC0AfIyJ7_kMqyJTh1p0LrFsIPVsYoq9HVa0wdtFrO9FO2dHztWebBIv4IkPxXbVgjH5ACN8ZFEoQX7HX9xE0wok8hj9aXuYHFA/s1600/20150222_132154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiGEJrG3Nx_e8w0fdG_wXTQ6Gngkc0Il-Z8mlXWvZCiC0AfIyJ7_kMqyJTh1p0LrFsIPVsYoq9HVa0wdtFrO9FO2dHztWebBIv4IkPxXbVgjH5ACN8ZFEoQX7HX9xE0wok8hj9aXuYHFA/s1600/20150222_132154.jpg" height="362" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Teraz kolej na owoce. Ja znalazłam w spiżarce dynię w marynacie (kupione) i gruszki w syropie (swojskie). Dynię wypłukałam, żeby nie było czuć za dużo octu, natomiast z gruszka nic nie robiłam. Jedno i drugie pokroiłam w plasterki i wyłożyłam na mięso. Na wierzch nasypałam trochę tłuczonego czarnego pieprzu.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgACCdvBvgIePJ17U2HMwftRWVbvtsIpL0lCzWSziXFWEjUj7UPZNddlaq6tdJI2pBK2w00gvPNEs9goSqxMuHWRjXvuzSmHlNccbYwo_AdymB50djUL-wh5EMkt9ZI1s0LnaRtS6kOOTA/s1600/20150222_133017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgACCdvBvgIePJ17U2HMwftRWVbvtsIpL0lCzWSziXFWEjUj7UPZNddlaq6tdJI2pBK2w00gvPNEs9goSqxMuHWRjXvuzSmHlNccbYwo_AdymB50djUL-wh5EMkt9ZI1s0LnaRtS6kOOTA/s1600/20150222_133017.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Naczynie przykrywam i wstawiam do lodówki na około 1 godzinę. Po tym czasie zdejmuję pokrywkę i wstawiam do piekarnika nastawionego na 180 st. C. Po 15-25 minutach (skórka musi się zrumienić) przykrywam i piekę kolejne 80-90 minut.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOYXab2ovPYXPaDeP7GPHKceeJW1RbxmPhMo4I-I2puK-Ic8higdvxSiy0H9dVrYYp7xLesQjGIL2-51N4hjUuWOXO51zo_I6DnGPwVpovwczzwnQEaUT2uIvOjbLbb2FcYEXZhBhh3OI/s1600/20150222_140601.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOYXab2ovPYXPaDeP7GPHKceeJW1RbxmPhMo4I-I2puK-Ic8higdvxSiy0H9dVrYYp7xLesQjGIL2-51N4hjUuWOXO51zo_I6DnGPwVpovwczzwnQEaUT2uIvOjbLbb2FcYEXZhBhh3OI/s1600/20150222_140601.jpg" height="260" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
W czasie pieczenia przygotowuję ziemniaki. trzeba je koniecznie dokładnie umyć. Nie obieram ich i kroje na 6 części.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhea6Iz5WO4E7YSepleqNO87Lxwi2WbKOZ1UqImuKxMeMXVwbxoJSj_cVUjJLjQc3sGVtwMiRgSRV30gfzDpjER3cAIHWy-SdvwRWZQBZEKzwZ8hQA0fWfCTDhQEr1BoW-pLg93azGu99w/s1600/20150222_150449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhea6Iz5WO4E7YSepleqNO87Lxwi2WbKOZ1UqImuKxMeMXVwbxoJSj_cVUjJLjQc3sGVtwMiRgSRV30gfzDpjER3cAIHWy-SdvwRWZQBZEKzwZ8hQA0fWfCTDhQEr1BoW-pLg93azGu99w/s1600/20150222_150449.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Po ugotowaniu delikatnie odcedzam i chwilę odparowuję, a następnie przerzucam na patelnie z rozgrzanym tłuszczem. Przysmażam je z ziołami (estragon, oregano, czosnek, tymianek, koper) i papryka słodką. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLorDi5xOxMJZHF2om-H6xAfbfTHKWqew6jGsv4DlIvq62_Z0-yjIx8NVZzzTPxU24ZBHKWXtHa5BIptX-iZrP2B-O1-qr8NIm9rSaVo1c_Z9c80n24EHsirbFIMjnjh1VcJ84xUB6cuU/s1600/20150222_153430.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLorDi5xOxMJZHF2om-H6xAfbfTHKWqew6jGsv4DlIvq62_Z0-yjIx8NVZzzTPxU24ZBHKWXtHa5BIptX-iZrP2B-O1-qr8NIm9rSaVo1c_Z9c80n24EHsirbFIMjnjh1VcJ84xUB6cuU/s1600/20150222_153430.jpg" height="321" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tak wygląda udko z ziemniakami już na talerzu udekorowane rzeżuchą (wyhodowaną na parapecie). </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg45H6MGCzVFKJuuvHdQqDUkyhhG6oOzFUjhSZPSP3gDqDIeoLBTXTk2VXyck7F6_guPMENRdi7-9gETHhI83e2TwyBG5YvoDeFCaDj28lNkzY9PpKn4aAPi-AGsnMPRQC_kV_JEVzOn-8/s1600/20150222_154301.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg45H6MGCzVFKJuuvHdQqDUkyhhG6oOzFUjhSZPSP3gDqDIeoLBTXTk2VXyck7F6_guPMENRdi7-9gETHhI83e2TwyBG5YvoDeFCaDj28lNkzY9PpKn4aAPi-AGsnMPRQC_kV_JEVzOn-8/s1600/20150222_154301.jpg" height="531" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-26748525783786611412015-02-15T21:44:00.000+01:002015-02-17T14:11:57.585+01:00Śmietanowy jabłecznik Doroty<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi64tnrCfNPx65NiaNRIyshyphenhyphenRJ1iv-FhOlJjPDUjEXa_V7ui4iLURZdwPuJnmbzN7WQiGQI21LBviyKklS-NjBQzSIhr8nfCqWhlv5ZqSLkJ_qNyvOKDdFWgIy5nMLQxmTdnlQNNbeKQ3U/s1600/20150215_145655.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi64tnrCfNPx65NiaNRIyshyphenhyphenRJ1iv-FhOlJjPDUjEXa_V7ui4iLURZdwPuJnmbzN7WQiGQI21LBviyKklS-NjBQzSIhr8nfCqWhlv5ZqSLkJ_qNyvOKDdFWgIy5nMLQxmTdnlQNNbeKQ3U/s1600/20150215_145655.jpg" height="196" width="200" /></a></div>
Dzisiaj wpadli do mnie na kawę znajomi. Już kiedyś próbowali mojej wersji jabłecznika, który został oceniony pozytywnie. Zawsze się cieszę gdy komuś moje wypieki, obiady czy cokolwiek innego smakuje, więc zabrałam się do pieczenia z jeszcze większym zapałem. Przepis jest bardzo prosty i nawet jak coś się pomyli, źle doda czy doda za wcześnie, to i tak wyjdzie. Przynajmniej mi wychodził, bo oczywiście zdarzało się, że w swoim roztrzepaniu coś sknociłam :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a></div>
<br />
<b><u>Składniki:</u></b><br />
4 jajka<br />
1 szklanka cukru<br />
1 kostka masła [takiego prawdziwego]<br />
9 łyżek mąki tortowej [1 1/4 szklanki]<br />
5 łyżek mąki ziemniaczanej [3/4 szklanki]<br />
2 łyżeczki proszku do pieczenia<br />
1 słoik musu jabłkowego<br />
2 łyżki śmietany<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNimL0JyudOLbK8jmA0Og84KL7GKV-awaRarjGbJuE9aUzP20Bvvpb1r0uysZESi7WyeGOJcIvbgIsAKgSIzuJksZoY0s4WJapZSyh37sWKinOZNzbGV2kequqMArp1SK1vthkzJGg1ZI/s1600/20150215_145349.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNimL0JyudOLbK8jmA0Og84KL7GKV-awaRarjGbJuE9aUzP20Bvvpb1r0uysZESi7WyeGOJcIvbgIsAKgSIzuJksZoY0s4WJapZSyh37sWKinOZNzbGV2kequqMArp1SK1vthkzJGg1ZI/s1600/20150215_145349.jpg" height="330" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Wykonanie:</u></b><br />
Żółtka z tłuszczem i cukrem ucieram na jednolitą masę.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFgw-QcbAOvxLuZ6Reh_8MuyAkDXBO9TLF0KpaaEFoQLOzdkkSl-q0AvIA2FUnR_fqoFY2NcsXRLFY_0wjFi1QuiQofo60j3ChtF50yM_leyNIUVgOO4ZD299oLzrq_er577Qse-5MSYo/s1600/20150215_145655.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFgw-QcbAOvxLuZ6Reh_8MuyAkDXBO9TLF0KpaaEFoQLOzdkkSl-q0AvIA2FUnR_fqoFY2NcsXRLFY_0wjFi1QuiQofo60j3ChtF50yM_leyNIUVgOO4ZD299oLzrq_er577Qse-5MSYo/s1600/20150215_145655.jpg" height="391" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dodaję przesianą mąkę z proszkiem oraz ubite białka.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxT1fcZnu8STIXoIVNpXYth6b4_dySLgT0NqE7w49Yta-YQdi7O914Kd89v4o0tziMc9_pmfbKBQ1H5bPalCuH_lEEw5CGlLnneBtuqW_KdK_8rHVkvptALxGenycN7KOfBQ5FPJi-9wE/s1600/20150215_151034.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxT1fcZnu8STIXoIVNpXYth6b4_dySLgT0NqE7w49Yta-YQdi7O914Kd89v4o0tziMc9_pmfbKBQ1H5bPalCuH_lEEw5CGlLnneBtuqW_KdK_8rHVkvptALxGenycN7KOfBQ5FPJi-9wE/s1600/20150215_151034.jpg" height="311" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Całość miksuję na puszystą masę. Większą część [około 2/3] ciasta przekładam na blachę wyłożoną papierem, na to mus jabłkowy [może być swojej roboty, może być słoik ze sklepu].<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOMeGKV_hUPJD9AAIkKRhUGrNO-n5MLALwCqZz6-SmiM88TpBh821TSPrSP-pgMkgJLNdBJ7gjSYBFxDe9Ghbt1W4TDJub5KILBLHuhKdjmyRAfWBzlhZHi5nNG4HvN3TFU_8LAIUsjr4/s1600/20150215_151900.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOMeGKV_hUPJD9AAIkKRhUGrNO-n5MLALwCqZz6-SmiM88TpBh821TSPrSP-pgMkgJLNdBJ7gjSYBFxDe9Ghbt1W4TDJub5KILBLHuhKdjmyRAfWBzlhZHi5nNG4HvN3TFU_8LAIUsjr4/s1600/20150215_151900.jpg" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZBi_-OAQyXnZoxGC3M23dl8OmWucT6uMCPj_raveWTqaDYVSKurRVqhgCUj9PVctdOzVNIl7hNhyx5PAUzV5yv7w15ANKPIY2qADX4BPU1Z0O8_X7IDPMxucfRIqgEEvwc9heQzCTQQo/s1600/20150215_152145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZBi_-OAQyXnZoxGC3M23dl8OmWucT6uMCPj_raveWTqaDYVSKurRVqhgCUj9PVctdOzVNIl7hNhyx5PAUzV5yv7w15ANKPIY2qADX4BPU1Z0O8_X7IDPMxucfRIqgEEvwc9heQzCTQQo/s1600/20150215_152145.jpg" height="142" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
Do pozostałej części ciasta dodaję śmietanę i dokładnie mieszam. Potem wykładam na wierzch. Jeżeli będzie wystawało trochę jabłek, to nic się nie stanie, ładnie się zapieką.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLHDsKbHi8ayIyiJVfUE9xbSIQrvk5noNadvNcp8H_0yUcoljxL8ehEkJXGtN6_TqBcxaSbtnXukF-s08TnXgAsGWO27k1LdTXetcEmyRzo-uyMBa7Z5NogQakCWvI9DWHak4m2vTnD5Q/s1600/20150215_152701.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLHDsKbHi8ayIyiJVfUE9xbSIQrvk5noNadvNcp8H_0yUcoljxL8ehEkJXGtN6_TqBcxaSbtnXukF-s08TnXgAsGWO27k1LdTXetcEmyRzo-uyMBa7Z5NogQakCWvI9DWHak4m2vTnD5Q/s1600/20150215_152701.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Piekę 40 minut w 175 st. z termoobiegiem.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8QU7ZX3EX5H5JPbiaCN9879EiuF3T_4LIN-pUpqkU5fE_aciE656yikIquPwx6R2dXw5ivAB7savVdS6jvKIqf1XBEhXG35r6Nf38RJF47Rl7kPCdV9yRRqLq_ezmVu8LvNacNkq648k/s1600/20150215_161009.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8QU7ZX3EX5H5JPbiaCN9879EiuF3T_4LIN-pUpqkU5fE_aciE656yikIquPwx6R2dXw5ivAB7savVdS6jvKIqf1XBEhXG35r6Nf38RJF47Rl7kPCdV9yRRqLq_ezmVu8LvNacNkq648k/s1600/20150215_161009.jpg" height="227" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-22623221099453645282015-02-14T21:49:00.001+01:002015-03-14T17:22:48.813+01:00Zielona pierś<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjiz3ZQ-Ysexj3LqSDS5SssuovuvTthc1UVSnXVPArP9g_2aqnnigvTMsp4AJdV0lxPBKtnNviMSwtNmLXwC0zzRW-SgcwQxe8EEPrzAwh3x63Hvki5oQijFl6H-Ti-laDXDHetwnG-m8/s1600/20150214_135527.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjiz3ZQ-Ysexj3LqSDS5SssuovuvTthc1UVSnXVPArP9g_2aqnnigvTMsp4AJdV0lxPBKtnNviMSwtNmLXwC0zzRW-SgcwQxe8EEPrzAwh3x63Hvki5oQijFl6H-Ti-laDXDHetwnG-m8/s1600/20150214_135527.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Pierwsze danie, które powstało z potrzeby chwili, czyli niespodziewany gość w domu. Trzeba więc zakasać rękawy i szybko wziąć się do roboty. Przegląd lodówki, wyjęcie tego, co akurat mi przypasowało, a to efekt improwizacji.</div>
<a name='more'></a><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjoFxJ_M6cGow91rb6lk428nAOWqeUu9PMiY6m6MSx5XWnete2_cLSup9NeQ7nbVerAgnCERLlMKrNOZMpvuOmt57JP36Nre-DmoxdUYjJ0TSNnfBNXG_ep1ZcMROxgBaRzorIy8jBCiI/s1600/20150214_131915.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjoFxJ_M6cGow91rb6lk428nAOWqeUu9PMiY6m6MSx5XWnete2_cLSup9NeQ7nbVerAgnCERLlMKrNOZMpvuOmt57JP36Nre-DmoxdUYjJ0TSNnfBNXG_ep1ZcMROxgBaRzorIy8jBCiI/s1600/20150214_131915.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
Zaczynam od pokrojenia piersi z kurczaka w dość dużą kostkę.<br />
<br /></div>
<div>
<br />
<br />
Następnie polewam mięso oliwą i dodaję przyprawy i zioła. Mój zestaw na dziś to: sól, pieprz, pieprz ziołowy, czosnek, papryka słodka, estragon i tymianek. Naturalnie zioła i przyprawy to bardzo indywidualna sprawa, więc można eksperymentować.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9qemrGopl8VnUXBFgO7ytZegwLZNOICUKhqqXr-5hMiftnTP6rPJHY9pTjl9ueO9TBTcPUbNztznPDCOuT3TqvFws_DQTBs0qFl_IxN74DDqH9lcfEnKnnWglTerWv9HnjG5M5dmII90/s1600/20150214_132816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9qemrGopl8VnUXBFgO7ytZegwLZNOICUKhqqXr-5hMiftnTP6rPJHY9pTjl9ueO9TBTcPUbNztznPDCOuT3TqvFws_DQTBs0qFl_IxN74DDqH9lcfEnKnnWglTerWv9HnjG5M5dmII90/s1600/20150214_132816.jpg" height="632" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZUjJrnAxMPOZB88XL4sormk5ULMi4P58n2KsXfuB7c9qNtHl43Xb0yF1rJhm6yQCT3zwGBh8V883NkGaQJJVn0TTMbA4CGN02kSU-553Ry57mx7P7d0auqadSaqjhIGfxK1RZ_AN2IA/s1600/20150214_134026.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZUjJrnAxMPOZB88XL4sormk5ULMi4P58n2KsXfuB7c9qNtHl43Xb0yF1rJhm6yQCT3zwGBh8V883NkGaQJJVn0TTMbA4CGN02kSU-553Ry57mx7P7d0auqadSaqjhIGfxK1RZ_AN2IA/s1600/20150214_134026.jpg" height="336" width="400" /></a></div>
<br />
Mięso z przyprawami trzeba wymieszać i odstawić na trochę [ok. 30 minut] do lodówki. Po tym czasie mięso podsmażam na złoty kolor. Musi być ścięte, ale nie spieczone.</div>
<br />
<br />
<br />
<span style="text-align: justify;">W czasie smażenia przygotowuję warzywa. Na dno naczynia żaroodpornego wkładam podzielonego na cząstki brokuła. Ja mam wcześniej zblanszowanego i zamrożonego, więc już jest miękki, jeśli jest świeży to warto go na chwilę wrzucić na parę.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsLUhdqoop4km87ZhN1diA6mL97HxFiTFSOpN18PAKp_LBiUhn4jLXmcYsiu5a6J_0MCx70elGMvyK2j2cqy39fbs1TRiOu8eEpB03HVrhzhX1ag40tJk9hwRXo8fLDlg93PxKs4b-pH8/s1600/20150214_133021.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsLUhdqoop4km87ZhN1diA6mL97HxFiTFSOpN18PAKp_LBiUhn4jLXmcYsiu5a6J_0MCx70elGMvyK2j2cqy39fbs1TRiOu8eEpB03HVrhzhX1ag40tJk9hwRXo8fLDlg93PxKs4b-pH8/s1600/20150214_133021.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Do tego dodaję: fasolkę szparagową, groszek i koperek. Co do fasolki - mam swoją, która rosła przez całe lato na moim płocie. Jest tak samo jak brokuł - zblanszowana i zamrożona. Ją także po prostu rozmroziłam i pokroiłam na 3. Groszek jest także mrożony.</div>
<div style="text-align: justify;">
Na koniec dorzucam usmażone mięso i całość mieszam.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkpss38rFVy22On9GMrsjG3WPUMbgk_KTUXUbguqv81UA0vDOdc5mqrh5AY5qAYZqFHHWXWl_DHgDO0Mhj7YRuBhC0ZjPVwbZwVob0kZGV-vsGYkFhz7HEDdK9Sgd3ExWaGKpc5wkXRZk/s1600/20150214_135205.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEx2U5ZT-i4RKFF2BQHhapdi6J820gbS2X9xYfQzEDh94IrRzcrMb97GC6VZxuXg7Udi3T4PorUqtd6pQiOhHBB1k7-a2Q-HTTPvmmc4N95759rYpzuOH8T2cDfdTKF73ZOsYsw4MC6eI/s1600/20150214_133833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEx2U5ZT-i4RKFF2BQHhapdi6J820gbS2X9xYfQzEDh94IrRzcrMb97GC6VZxuXg7Udi3T4PorUqtd6pQiOhHBB1k7-a2Q-HTTPvmmc4N95759rYpzuOH8T2cDfdTKF73ZOsYsw4MC6eI/s1600/20150214_133833.jpg" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkpss38rFVy22On9GMrsjG3WPUMbgk_KTUXUbguqv81UA0vDOdc5mqrh5AY5qAYZqFHHWXWl_DHgDO0Mhj7YRuBhC0ZjPVwbZwVob0kZGV-vsGYkFhz7HEDdK9Sgd3ExWaGKpc5wkXRZk/s1600/20150214_135205.jpg" imageanchor="1" style="display: inline !important; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkpss38rFVy22On9GMrsjG3WPUMbgk_KTUXUbguqv81UA0vDOdc5mqrh5AY5qAYZqFHHWXWl_DHgDO0Mhj7YRuBhC0ZjPVwbZwVob0kZGV-vsGYkFhz7HEDdK9Sgd3ExWaGKpc5wkXRZk/s1600/20150214_135205.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
W tym momencie następuje trudna decyzja: ze śmietaną czy bez? Można zalać to wszytko śmietaną 18% [np. z solą, pieprzem i gałką].</div>
<div style="text-align: justify;">
Tak wygląda obiad po wyjęciu z piekarnika. Moja wersja jest bez śmietany. 180 st, 30 min.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTi6g9O4N6SuW-BJOiViHwk2sYHiloHkI4zjA2uXltAaPfT9M9WrUwDH4e_0ekNXz1lbTmUAUaVRIG86F5PqqPlirliZMK4MwT0ljN8MPPx6_OOXppgldt1pMJaIZMhfA6XyJ_M5z4bjs/s1600/20150214_135527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTi6g9O4N6SuW-BJOiViHwk2sYHiloHkI4zjA2uXltAaPfT9M9WrUwDH4e_0ekNXz1lbTmUAUaVRIG86F5PqqPlirliZMK4MwT0ljN8MPPx6_OOXppgldt1pMJaIZMhfA6XyJ_M5z4bjs/s1600/20150214_135527.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-470683958806499869.post-54071664469273308732015-02-14T14:39:00.001+01:002015-04-03T19:09:53.649+02:00"You have to start with hello" czyli Dzień dobry!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipNqwY0w424C3JS5xXTzSOzQHsUpkUjxh8Ykcjg6Xv7FY59g2O7pgW4FrM2sww5JNQpVVAVcs3Zzpc1NADLrmm7E_7Iy-jF-fPzBpnrz6knESEbOuYWtwOi0cTqnIgWx2zCwxL4Ztjjxg/s1600/%C5%9Alub+Katarzyny+&+Patryka+Fot.+-MKW-+1157.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipNqwY0w424C3JS5xXTzSOzQHsUpkUjxh8Ykcjg6Xv7FY59g2O7pgW4FrM2sww5JNQpVVAVcs3Zzpc1NADLrmm7E_7Iy-jF-fPzBpnrz6knESEbOuYWtwOi0cTqnIgWx2zCwxL4Ztjjxg/s1600/%C5%9Alub+Katarzyny+&+Patryka+Fot.+-MKW-+1157.JPG" height="320" width="200" /></a></div>
Na początek wypada się przedstawić. Mam na imię Justyna. Blog powstał, żeby dzielić się moim gotowaniem z bliskimi. Często gotuję coś "z głowy", z tego co znajdę w lodówce, co mam pod ręką. Zdarza się, że ktoś to spróbuje i chce potem przepis, a tu psikus, bo taki nie istnieje. Będę więc dokumentowała swoje wyczyny kulinarne, a gdy ktoś będzie chciał przepis, to będę tu odsyłać.</div>
<div>
Co do tego, co i jak gotuję: nie korzystam z wymyślnych składników, używam produktów raczej tanich i łatwo dostępnych. Robię jedzenie z lodówkowych "śmieci"- czyli z tego czego się trzeba już pozbyć z lodówy.<br />
Bardzo lubię makarony w każdej postaci, dania mączne - zwłaszcza pierogi, zapiekanki mięsne i warzywne, oraz wszystko gdzie są pomidory i żółty ser. Ze słodyczy wybieram czekoladę, chałwę i kokos. Jest jedna rzecz, której nie przełknę, a mianowicie wątróbka. Nie ma się też co spodziewać: płucek, nerek czy żołądków, natomiast flakami nie pogardzę.<br />
To co gotuję jest w jakimś stopniu ograniczone przez dietę mojej mamy, która eliminuje z jadłospisu produkty o dużej zawartości puryn. Z tego też powody przedkładam mięso białe nad czerwone, ale nie eliminuje go całkowicie. dobry schab co jakiś czas gości na moim stole. </div>
<div>
Życzę wszystkim dużo radości z gotowania!</div>
<div style="text-align: start;">
J.</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
Na koniec wyjaśnienie tytułu.</div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://ytimg.googleusercontent.com/vi/I3s6TfiA8c8/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="http://www.youtube.com/embed/I3s6TfiA8c8?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
</div>
<br />Justyna J.http://www.blogger.com/profile/10941524772545545971noreply@blogger.com1